ピエール・エルメ出身のオーナーが開発！素材にこだわる抹茶クレープ専門店「甘紋の香」
浅草抹茶スイーツ激戦区の浅草！
西参道商店街内にあり味に自信があるからこそ浅草にオープン！
京都宇治抹茶を贅沢に使用したもちもち生地に生乳100%の口当たり滑らかな純正生クリーム、こだわり抜いた素材と見た目の華やかさから注目を集めている。
めざましテレビの「イマドキ」や「ヒルナンデス」でも取り上げられ話題！
和カフェとして和モダンに統一された映えるイートインもあり、浅草散策の休憩にもぴったり！
今回はまるでパフェのような繊細で美しい抹茶クレープや和モダン店内も紹介。
甘紋の香（かもんのこう）とは
ピエール・エルメ出身の河越大輝氏が立ち上げた和クレープ専門店が 2024年9月に浅草にオー プン。
河越大輝氏はピエール・エルメの店舗統括やヨックモックのマネージャーなど圧倒的な経歴を持つ。
素材や配合に徹底してこだわり、生地作りから全体の構成までパティシエ達と吟味を重ねて至高の和クレープを生み出す。
生地も完成まで実に1年もの歳月を費やしたそう。
また和モダンに統一されたイートインも必見。
アクセス
浅草寺を抜けて西参道の通り沿いにある。複数路線が走る浅草駅の各路線からのアクセスを紹介。
東武スカイツリーライン・東京メトロ銀座線・都営浅草線
東武スカイツリーライン・東京メトロ銀座線・都営浅草線 浅草駅6番出口から徒歩9分。
出口を出て左へ新仲見世通りを約350メートル直進。
右手のわけあり本舗の角を曲がり、ホッピー通りを約300メートル弱直進。
右手の西参道を約50メートル直進。
つくばエクスプレス
つくばエクスプレス 浅草駅A1から徒歩4分。
A1（国際通り方面）を出て右後ろへ国際通りを約120メートル直進。
左手のセブンイレブンの角を曲がり約230メートル直進。
正面西参道を直進した右手にある。
和モダンな外観と店内
2階建ての和モダンテイスト。
入口は狭いが 2階にはイートインスペースがある。
店頭には大きなメニューが置かれ、通りすがりの方が立ち止まって見ている方もちらほら。
浅草寺のすぐ近くのお店なので、テイクアウトをし、情緒溢れる浅草寺の芝生で食べるも良し！
近くには五重塔や御本尊があるのでクレープを持って撮影すると映える！
1階
レジカウンターとキッチンのみ。
目の前がキッチンになっており、注文後に一つずつ丁寧に作られ、完成まで見ることができる。
店員さんが2人おり、1人はクレープ生地をひたすら焼き、もう1人はクレープにクリームなどを包んでいる。
目の前でブリュレやティラミスを仕上げ、エンターテイメント性もある。
動画や撮影もしっかりでき、カメラの準備必須！
テイクアウトだけでなく、2階にイートインコーナーを設置。
1番奥の階段から2階へ
階段は1段の段差が高く、天井が低いところもあるので注意。
2階
無機質な空間に障子がデザインされた和モダンな店内。
センスの良い作家さん達の和モダンのアートを厳選して飾っている。
左右にスタンド席があり、中央に2つのベンチがある。
テーブルの上にはクレープスタンドもあり、写真撮影もしやすく途中でドリンクを飲みたい時にも安心して飲める。
右手に8つ、左手に6つの計14のクレープ置き場がある。
カウンター下には荷物置き用の棚もある。
椅子の数は少ないが、和モダン空間で落ち着いて頂く事ができる。
BGMにはひな祭りやお正月に流れるようなオルゴールが流れ、浅草の喧騒を離れ落ち着いた雰囲気。
お店のロゴなど随所に撮影スポットがあり、クレープを片手に撮影。
グレーの壁のためどのクレープでも映える。
左奥にはゴミ箱やおしぼりなどが完備。
素敵な空間を貸切も可能。
利用の流れ
入店後左手のレジにて注文会計。
奥のカウンターにて受け取り。
芸術的なクレープ
北海道産小倉餡にもちもちの求肥、 濃厚な北海道産生クリームを合わせて上質な黒みつで仕上げた、和素材を存分に活かした逸品。
抹茶ソースは206年続く老舗菓子舗である 「日本橋 榮太樓」の風味豊かな沖縄の黒糖で作られた黒みつを使用。
表面に家紋を思わせるお店のロゴがデザインされ、大納言鹿の子豆を添えられている。食べるのが勿体無いほど美しい。
見た目だけでなく味も絶品！
食べる前から抹茶のいい香り。
もちもちのクレープ生地は1枚1枚が分厚く食べ応えがある。
4層にわたって巻かれているためゆっくり食べていても下からアイスなどこぼれ落ちることがない。
生乳100%純正生クリームを使用し、ひと口食べただけでわかるミルクの風味やコクを感じホイップクリームとは全く異なる。
生クリームは濃厚だが、甘すぎずスッと口に馴染む軽やかな口当たり。ほろ苦い抹茶パウダーと相性抜群。
クリームの下には抹茶とバニラアイスが隠れひんやりとし、さっぱりとした甘さ。
食べ進めていくと求肥や十穀シリアルなど色々な具材が隠れ、まるで和パフェを食べているよう。
黒みつが使われたソースコクのある甘みや味わいが抹茶や和素材を引き立たせる。
クレープの端まであんこやクリームが詰まり、最後まで美味しく楽しめる。
素材の配置にもこだわり、食べ進めるにつれて味や食感、香りなど次々と変化する多層構造になっており、 飽きずに最後まで美味しく食べれるように工夫されている。
メニュー
クレープは3種類。
全商品に宇治抹茶・北海道産純正生クリームを使用。
京都の宇治抹茶を贅沢に使用し、丁寧に練り上げ、一晩熟成させたもちもち生地。
生乳のみからできている北海道産純正生クリームを使用。
生クリームはほとんどのお店は管理が大変になるため、添加物入りのホイップクリームを使用しているなかエール・エルメ出身のオーナーは北海道産の純正生クリームにこだわる。
高級ブランド「ヴァローナ」のショコラ、 老舗菓子舗「榮太樓」の黒みつなど 徹底した素材へのこだわり。
和菓子のようなクレープ！
餡の濃厚生クリームの宇治抹茶クレープ 1300円
老舗菓子舗「榮太楼」の黒みつをソースに使用。北海道産小倉餡、もちもちの求肥に北海道産純正生クリームを合わせた逸品。
チョコ好きにおすすめ！
三種のショコラを使った宇治抹茶クレープ 1400円
ショコラティエも愛用する高級ブランド「ヴァローナ」のショコラを作った自家製ソース 。ヴァローナ製 パールショコラや北海道産純正生クリーム使用し抹茶との相性抜群。
キューブ型のショコラは岩を表現し、枯山水をイメージ。
1番人気！まるで洋菓子！
フランボワーズとクリームブリュレの宇治抹茶クレープ 1300円
抹茶カスタードをキャラメリゼし、甘酸っぱいラズベリーにバニラアイスを合わせ、味も見た目もおしゃれなスイーツ。
ドリンク
クレープだけではなくコーヒーにもこだわり、クレープに会う豆を使用し本格的で美味しいコーヒーを提供。
エスプレッソレディと呼ばれるブラジルのプラナウト農園で育てられ、深みのある甘み、やわらかな苦味と酸味を感じつつ和クレープとの相性も抜群。
コーヒー 500円
カフェラテ 500円
支払方法
現金、カード、電子マネー、QRコード決済が使用可能。
混雑状況
平日10時に伺い先客なく、退店する10時半ごろまでいたが後客なし。
まとめ
★5つで評価！
アクセス:★★★
浅草寺近くにあるため浅草の食べ歩きやカフェ巡り中に立ち寄りやすい。
居心地の良さ:★★★
スタンド席がメインだが落ち着いた雰囲気でゆっくりとクレープを堪能できる。
抹茶濃厚さ:★★★★
京都宇治抹茶を贅沢に使用したもっちりとした生地のみでも絶品。
あんこや黒蜜、求肥など抹茶との相性もよく和菓子を食べているよう。
店舗情報
住所:東京都台東区浅草2-7-13
電話番号:03-6284-7830
営業時間:10:00〜17:00
定休日:なし
アクセス:東武スカイツリーライン・東京メトロ銀座線・都営浅草線 浅草駅から徒歩7分。
Instagram https://www.instagram.com/kamon_no_ko/
